A II edição dos Prémios Faro ilumina Madrid

No passado dia 10 de março, Madrid tornou-se o epicentro da Hospitality com a II edição dos Prémios Faro. Um evento que não só reconheceu as referências do setor, como também reafirmou a importância da tecnologia na restauração e na hotelaria.

Na sala Club Graf, vivemos uma noite repleta de emoção, talento e compromisso com a inovação. Estes prémios nascem de uma visão partilhada: a de todos aqueles que, com a sua paixão pela Hospitality, procuram a sinergia perfeita entre a tecnologia e a experiência gastronómica.

Se perdeu esta edição, aqui tem tudo o que aconteceu.

Porquê os Prémios Faro

A digitalização e a inovação tecnológica são essenciais para otimizar a operativa na Hospitality. Na Cover, acreditamos que já era altura de reconhecer, para além do talento culinário, o esforço de quem dia a dia eleva a experiência dos seus clientes através da tecnologia.

O que guia os outros merece ser premiado. E foi isso que fizemos.

Estes prémios destacam quem marca o caminho e serve de inspiração para o setor.

Os grandes vencedores da noite

Cada uma das categorias dos Prémios Faro reflete como a Hospitality e a tecnologia andam de mãos dadas. Ao longo da gala, os apresentadores Dani del Toro e Beatriz Solano foram revelando os vencedores, que receberam o seu reconhecimento numa noite para recordar.

Em seguida, cada uma das categorias, os nomeados e o vencedor:

Prémio Faro ao Melhor Anfitrião na Hospitality

• El Portal
• Cañabota
• Mariela's
• Rosi la Loca
• Sacha
• Llisa Negra

Prémio Faro à Melhor Estratégia contra os No-Shows

• María Trifulca (Grupo Trifulca)
• Voltereta
• Robata
• Makkila
• El Pimiento Verde
• Los 33

Prémio Faro à Sala Mais Eficiente

• Roostiq
• Llama Inn
• Tatel
• Charrúa
• Casa Hortensia
• Las Tortillas de Gabino

Prémio Faro ao Melhor Negócio Gastronómico Online

• Finca Alfoliz
• El Jardín de La Máquina
• Breathe
• Atenas
• Azotea Grupo
• Grupo Begin

Prémio Faro à Melhor Integração de Sistemas

• Alsea
• La Mafia Se Sienta a la Mesa
• Grupo Sibuya
• La Tagliatella
• Grupo Andilana
• Grosso Napoletano

Prémio Faro à Melhor Experiência do Comensal

• Filandón (Grupo Pescaderías Coruñesas)
• Sr. Cangrejo (Grupo Ovejas Negras)
• Río Grande (Grupo Larrumba)
• Bosco de Lobos (Grupo Tragaluz)
• Arsenio Manila (Grupo Arsenio)
• Numa Pompilio (Grupo Paraguas)

Prémio Faro ao Melhor Criador de Experiências Noturnas

• Grupo Arena
• Recoletos Jazz Club
• Mogli Marbella
• Tiffany's
• El Copeo de tu Vida
• Occo Sevilla

Uma gala com apresentadores de luxo

Este ano, a gala foi conduzida por Dani del Toro e Beatriz Solano, que trouxeram a sua profissionalismo e carisma para fazer desta edição um evento dinâmico, emotivo e cheio de surpresas.

Ao longo da noite, não só se reconheceram os vencedores, como também se valorizou o esforço de todos os nomeados, verdadeiras referências na digitalização e na excelência operativa na Hospitality.

Parceiros que tornaram este evento possível

Nada disto teria sido possível sem o apoio de marcas que partilham a nossa visão e apostaram na inovação no setor. Obrigado aos nossos parceiros, que fizeram desta noite uma experiência inesquecível: Getnet by Santander, Amazon Web Services, Heineken, Varma, Carrasco Ibéricos, Codorníu y Pepsi & Schweppes de Suntory.

Um júri de alto nível

A difícil tarefa de escolher os vencedores recaiu num júri de primeiro nível, composto por grandes especialistas do setor: Emilio Gallego, Secretário-Geral da Hostelería España, Beatriz Cecilia, Responsável pelos Projetos de Hostelería de España; Camilo Ospina, Presidente da Associação Ibero-Americana de Indústrias Noturnas; David Basilio, Co-CEO da Hosteleo; Enrique Rivero, Relações Hostelería - Grandes Contas Hostelería na Pascual; Guillermo Lobato, Diretor-Geral da Rational; Joan Rodríguez, Diretor Criativo da International Nightlife Association; Marianela Olivares, Diretora-Geral da Linkers; Noelia Díaz, Dircom do Grupo Lezama; Noel Castillo, Diretor Comercial da Talent Class; e Ruth Robledo, Head of Digital Products da Guía Repsol.

Graças a eles, a credibilidade e o prestígio destes prémios continuam a crescer ano após ano.

A festa não terminou com os prémios: CoverParty, o afterwork mais aguardado

Como em toda grande celebração, após a gala chegou o jantar e o melhor afterwork do ano: a CoverParty.

Os participantes desfrutaram de uma taça de boas-vindas, um photocall, um jantar espetacular e, claro, uma festa inesquecível. Se esteve lá, de certeza que ainda tem os vídeos no seu rolo. Se não, no próximo ano não pode faltar.

Os Prémios Faro chegaram para ficar. E em 2026, mais e melhor.