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A 26 de novembro realizou-se em Múrcia um dos eventos gastronómicos mais importantes: a Gala das Estrelas. Os melhores chefs de Espanha e Andorra reuniram-se na vibrante cidade para descobrir as melhores experiências gastronómicas que a península oferecerá no próximo ano.
Este galardão é para um chef o que um Óscar para Melhor Filme é para um realizador de cinema. Por isso, enchemos de orgulho que tantas destas Estrelas brilhem nos nossos Restaurantes Parceiros.
Queres saber quais brilharam nesta edição? Continua a ler.
Somamos 15 novas Estrelas
A gala começou com o reconhecimento aos 32 restaurantes que conquistaram a sua Primeira Estrela este ano, dos quais 13 são Restaurantes Parceiros:
- Blossom, de Emi Schobert (Málaga)
- Chispa Bistró, de Juan D'Onofrio (Madrid)
- Esperit Roca, de Joan, Josep e Jordi Roca (Girona)
- Frases, de Marco Antonio Iniesta (Múrcia)
- Gofio, de Safe Cruz (Madrid)
- Kamezí, de Rubén Cuesta (Las Palmas)
- La Casa de Manolo Franco (Madrid)
- La Era de los Nogales, de Toño Rodríguez (Huesca)
- MAE Barcelona, de Diego Mondragón e Germán Espinosa (Barcelona)
- Sen Omakase, de Steven Wu (Madrid)
- Teatro Kitchen & Bar, de Oliver Peña (Barcelona)
- VelascoAbellà, de Óscar Velasco e Montse Abellà (Madrid)
- Voramar, da família Jamás (Gerona)
Um dos momentos mais emocionantes da noite é quando conhecemos os chefs que conseguem somar uma Estrela ao seu estabelecimento. Da nossa parte, enchemos de alegria ao anunciar que 2 restaurantes parceiros sobem a Restaurante com 2 Estrelas:
- Alevante, de Ángel León (Cádiz)
- LÚ Cocina y Alma, de Juanlu Fernández (Jerez de la Frontera)
Mantendo o firmamento das Três Estrelas
Por fim, e por mais um ano consecutivo, os chefs dos nossos restaurantes parceiros com 3 Estrelas mantêm a categoria gastronómica máxima:
- El Celler de Can Roca (Lleida), de Joan, Josep e Jordi Roca
- DIVERXO (Madrid), de Dabiz Muñoz
- Azurmendi*** (Larrabetzu), de Eneko Atxa
- Quique Dacosta (Dénia), de Quique Dacosta
- Lasarte by Martín Berasategui (Barcelona), de Paolo Casagrande e Martín Berasategui
- Aponiente (El Puerto de Santa María), de Ángel León
- Cenador de Amós (Villaverde de Pontones), de Jesús Sánchez
- Akelarre (San Sebastián), de Pedro Subijana
- Noor (Córdoba), de Paco Morales
- Disfrutar (Barcelona), de Oriol Castro, Mateu Casañas e Eduard Xatruch
Os nossos restaurantes voltam a brilhar
Os números não mentem. 13 das 32 novas Estrelas e 2 dos 3 novos restaurantes com Duas Estrelas confiam em nós para gerir as suas vendas e fazer felizes os seus comensais. Além disso, 10 dos Restaurantes com Três Estrelas gerem as suas reservas com a CoverManager. Ou seja, mais de metade das experiências gastronómicas mais desejadas em Espanha começam com uma reserva na CoverManager.
Trabalhar com os melhores restaurantes faz parte do nosso ADN. Motiva-nos a dar o melhor de nós para estarmos à altura dos melhores. E como o fazemos para dar cem por cento? Distribuindo 80% de paixão e 20% de exigência positiva.
Mais uma vez, parabéns aos nossos Restaurantes Parceiros. Embora ainda falte tempo para terminar o ano, queremos desejar a todos um 2025 repleto de felicidade pelas vossas Estrelas.
