Sai quanti soldi smette di guadagnare la tua attività non utilizzando i PDA?

L'uso della carta e della penna è in via di estinzione in tutti gli ambiti della vita, e la tendenza, anche nella ristorazione, è l'uso di sistemi mobili digitali: palmari per le comande PDA, tablet o smartphone.

Questo miglioramento aiuta a potenziare il marchio dell'attività, a ottenere una maggiore redditività dai camerieri, offrendo un servizio più rapido e ordinato al cliente, e soprattutto, senza perdere articoli in vendita per errori o dimenticanze, dato che questo comporta fino al 10% di perdite a fine giornata.

I palmari per le comande sono qualcosa di più di un cellulare o un tablet su cui annotare le comande. Devono apportare agilità a tutti i processi di cui hai bisogno per ottenere una maggiore redditività nella tua attività. Parliamo delle comande, ma anche della gestione delle prenotazioni nel tuo ristorante.

L'uso di un sistema di palmari per comande digitali è redditizio per tutti i tipi di imprese della ristorazione. Qui ti lasciamo i vantaggi che comporterebbe utilizzare questa tecnologia nei tuoi locali.

PDA Ristorante

Implementare un PDA ristorante trasforma l'operatività quotidiana migliorando la precisione e la velocità nel servizio. Questi strumenti permettono di prendere gli ordini direttamente al tavolo e di inviarli all'istante alla cucina, riducendo errori e tempi di attesa. Inoltre, un PDA collegato al sistema di gestione del ristorante facilita compiti come il controllo dei pagamenti, il monitoraggio dei tavoli e l'aggiornamento degli inventari in tempo reale. Questo livello di efficienza non solo migliora l'esperienza del cliente, ma aumenta anche la rotazione dei tavoli e, di conseguenza, i ricavi dell'attività.

Palmari per comande elettronici

I palmari per comande elettronici sono strumenti indispensabili per modernizzare e ottimizzare la gestione nei ristoranti. Questi dispositivi permettono ai camerieri di prendere gli ordini in modo rapido e preciso, inviandoli direttamente alla cucina o al bancone, eliminando errori e migliorando i tempi di servizio. Inoltre, integrati con il sistema di gestione del ristorante, facilitano il controllo degli inventari, l'assegnazione dei tavoli e l'elaborazione dei pagamenti. Con i palmari per comande elettronici, i ristoranti non solo migliorano l'esperienza del cliente, ma aumentano anche l'efficienza operativa e massimizzano i ricavi velocizzando il flusso di lavoro.

PDA per Bar

Utilizzare un PDA per bar è una soluzione ideale per velocizzare il servizio e massimizzare l'efficienza operativa. Questi dispositivi permettono ai camerieri di prendere gli ordini direttamente ai tavoli o al bancone e di inviarli automaticamente alla cucina o all'area di preparazione, riducendo errori e tempi di attesa. Inoltre, i PDA possono essere integrati con il sistema di gestione del bar, facilitando il controllo degli inventari, la gestione dei pagamenti e il monitoraggio dei tavoli in tempo reale. Con un PDA, i bar non solo migliorano l'esperienza del cliente, ma ottimizzano anche le loro operazioni e aumentano i loro ricavi.

PDA per Ristorante

Integrare un PDA per ristorante è una delle decisioni più intelligenti per ottimizzare la gestione operativa e migliorare l'esperienza del cliente. Questi strumenti permettono ai camerieri di prendere gli ordini in modo agile e preciso, trasmettendoli direttamente alla cucina senza errori. Inoltre, un PDA integrato con il sistema di gestione del ristorante facilita il controllo degli inventari, dei pagamenti e dei tempi di servizio, massimizzando l'efficienza. Riducendo i tempi di attesa e minimizzando gli errori, l'uso di un PDA non solo aumenta la soddisfazione del cliente, ma migliora anche la redditività dell'attività.

1.- PIÙ velocità, PIÙ ordine, PIÙ tempo

Quando un cameriere prende a un tavolo una comanda su carta deve tornare al sistema POS e registrarla, poi annunciare la comanda al bancone per le bevande e infine portarla in cucina per eseguire la stessa operazione. Un processo lungo e dispendioso che ancora svolgono numerosi bar e ristoranti del paese.

Con un sistema di palmari per comande elettronici tutto questo processo si riduce a un clic dal proprio terminale palmare, in quello stesso istante il conto è registrato nel sistema POS e invia le diverse comande alle stampanti di scontrini o ai monitor in cucina, le quali in quello stesso momento iniziano a essere preparate dando rapida uscita al cliente.

Le ore e i chilometri che risparmieranno i dipendenti ridurranno il logoramento fisico e psichico nello svolgere il loro lavoro in un ambiente digitale che migliora la qualità del loro lavoro.

2.- MAGGIORE SODDISFAZIONE del cliente, MAGGIORI VENDITE

Il cliente riceve i suoi ordini con maggiore rapidità e il cameriere, avendo più tempo a disposizione, può essere attento a nuovi ordini, generando un aumento dello scontrino medio e delle vendite.

L'aumento delle vendite per tavolo su articoli come bevande o dessert è direttamente collegato alla velocità con cui si serve il cliente.

Inoltre, prendendo nota e servendo più rapidamente, in molte occasioni il tavolo può liberarsi per nuovi clienti aumentando le vendite giornaliere del locale.

3.- VENDI meglio, EVITA errori

Tutto il tempo che risparmiano i camerieri di un ristorante con le comande digitali (fino al 70%) viene investito nel miglioramento delle vendite con una consulenza ottimale al cliente, migliorando l'efficacia.

Comandando tutto con palmari per comande digitali è impossibile dimenticare di annotare prodotti, il che azzera le perdite aumentando i profitti quotidianamente, un risultato che può vedersi influenzato all'anno positivamente in guadagni di migliaia di euro.

4.- GESTISCI le PRENOTAZIONI della tua attività direttamente con il tuo PDA

Con Numier PDA potrai gestire le prenotazioni effettuate nel tuo modulo CoverManager. Questo permetterà al team di sala di far accomodare direttamente i clienti che si presentano nel tuo locale con una prenotazione effettuata su CoverManager. Grazie all'ultima tecnologia di Numier POS, velocizzerai anche le prenotazioni trasmettendo un'immagine di serenità, professionalità e organizzazione ai tuoi commensali.

ESEMPIO PRATICO

Supponiamo un bar di dimensioni medie o piccole che non utilizza un sistema di palmari per comande digitali, che lavora alla «vecchia maniera» annotando gli ordini dei clienti su foglietti. Questo potrebbe comportare di non vendere una media di 10 dessert al giorno, a circa 5€ a piatto. Inoltre, per lentezza o dimenticanza dei camerieri non si registrano circa 10 bevande al giorno a 1,5€ ciascuna.

Questo esempio così semplice e così comune nella ristorazione del nostro paese, moltiplicato per i 300 giorni all'anno in cui in media apre un'attività, otterrebbe un profitto extra di 19500€. Questa cifra si moltiplica esponenzialmente in base alle dimensioni o al volume di vendite dell'attività, e ovviamente, in base al numero di attività che un imprenditore può gestire.

Questi sono solo alcuni dei motivi per cui Numier POS ha implementato il suo software Numier PDA in più di un migliaio di ristoranti e caffetterie. Questo sistema progettato per il cameriere e sviluppato con la tecnologia Android, ha ridotto considerevolmente i costi di implementazione per i nostri clienti, migliorando il servizio e aumentando esponenzialmente i profitti.

Scritto dal team di marketing di Numier.

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