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Il firmamento gastronomico ha brillato nuovamente con forza con la recente consegna dei Soles Guía Repsol. Un riconoscimento che, come il sole, illumina il lavoro, la dedizione e l'eccellenza dei migliori ristoranti di Spagna.
Quest'anno, in Cover festeggiamo con orgoglio che 33 dei nostri ristoranti partner sono stati premiati, dei quali 9 hanno conquistato il loro secondo Sole e 24 hanno ottenuto il loro primo riconoscimento. Un traguardo che non solo valorizza la loro cucina, ma anche il loro impegno verso l'Hospitality e l'esperienza del commensale.
Un cielo sempre più luminoso
Dalle spiagge del sud alle grandi capitali gastronomiche, i nostri ristoranti partner sono stati riconosciuti per la loro proposta unica e il loro impegno verso l'eccellenza.
Ristoranti che hanno conquistato il primo Sole
- Atelier Casa de Comidas, di Raúl Sierra (Granada)
- Beluga, di Diego René (Málaga)
- Brabo, di Rafa Panatieri e Jorge Sastre (Barcelona)
- Casa Borrego, di Salvador Fernández (Murcia)
- Casa Cámara, della famiglia Cámara (Gipuzkoa)
- Casa Romántica, di Aridani Alonso (Las Palmas)
- Casa Rubén, di Rubén Coronas (Huesca)
- Curioso, di Marina de la Hoz e Luis de Miguel (Valladolid)
- Er Occitan, di Marcos Pedarròs Delaurens e Nuria García Martínez (Lleida)
- Fusion19, di Aleix Serra e Marc Marsol (Mallorca)
- Haramboure, di Patxi Zumárraga e Patricia Haramboure (Madrid)
- Iriarte, di Felix Belaunzaran (Gipuzkoa)
- La Casa de Manolete Bistró, di Juanjo Ruiz e Reme Romero (Córdoba)
- La Ereta, di Dani Frías (Alicante)
- La Tropical, di Mohamed el Hamdy (Murcia)
- Meloxeira Praia, di Álvaro Fuentes (Pontevedra)
- Muka, di Andoni Luis Aduriz (Gipuzkoa)
- Narea, di Jaime Batista e Alejandra Gnisci (Cádiz)
- Sa Clastra, di Jordi Cantó (Mallorca)
- Sa Pedrera d'es Pujol, di Daniel González Mora (Menorca)
- Sen Omakase, di Steven Wu (Madrid)
- Tupío, di Guti Moreno (Cáceres)
- Voramar, di Pau Jamas e Guíllen Gavilán (Girona)
- Zalacaín, di Íñigo Urrechu (Madrid)
Ristoranti che hanno conquistato il secondo Sole
- Alevante, di Ángel León (Cádiz)
- Bakea, di Alatz Bilbao (Bizkaia)
- Cebo, di Javier Sanz e Juan Sahuquillo (Madrid)
- Enigma, di Albert Adrià (Barcelona)
- Esperit Roca, dei Fratelli Roca (Girona)
- Kamín, di Mario Gómez (León)
- Kappo, di Mario Payán (Madrid)
- Narru, di Iñigo Peña (Gipuzkoa)
- VelascoAbellà, di Óscar Velasco e Montse Abellà (Madrid)
La gastronomia continua a brillare con Cover
In Cover, ci sentiamo parte del successo di ogni ristorante che si fida di noi. Perché quando un ristorante brilla, illumina tutta l'industria e ci ispira a continuare a offrire la migliore tecnologia al servizio dell'industria dell'Hospitality.
Congratulazioni a tutti i premiati e grazie per fare della gastronomia spagnola un riferimento mondiale.
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