Pacha Group
Il contesto
Pacha Group gestisce alcuni dei locali notturni più richiesti della città, dove la gestione dei tavoli in una serata di punta è fondamentale e il margine di errore è minimo.
La sfida
La domanda nelle serate di punta generava una gestione dei tavoli caotica e una perdita di ricavi significativa per no-show e prenotazioni abbandonate.
Tutto esaurito, ma non ottimizzato
Anche nelle serate completamente prenotate, una scarsa allocazione dei tavoli e le cancellazioni dell'ultimo minuto lasciavano ricavi non sfruttati.
La soluzione
Controllo totale della sala
CoverManager ha dato al team una visione in tempo reale di ogni tavolo, con un'allocazione intelligente che tiene sotto controllo anche le serate più intense.
Protezione dai no-show
Depositi e flussi di conferma hanno ridotto drasticamente i no-show, proteggendo i ricavi quando la domanda è al massimo.
Rotazione dei tavoli più rapida
Una sequenza più intelligente ha aumentato la rotazione senza mai far sentire gli ospiti sotto pressione.